Yakiniku Like ロンドン SOHO 店舗施工事例
プロジェクト概要
当社は、ロンドン SOHO エリアにおける Yakiniku Like のレストラン内装工事（Fit Out）を設計・施工一貫体制で担当いたしました。
SOHO はロンドンでも特に飲食店が集中する高集客エリアであり、施工においては工程管理・品質管理・安全管理のいずれにおいても高い水準が求められます。
本プロジェクトでは、ブランドの「Tasty・Quick・Value」というコンセプトを空間に反映させながら、都市中心部における高回転型レストラン運営に適した機能的な店舗環境を構築いたしました。
デザインおよびコンセプト
本案件の内装設計は、日本の焼肉文化を現代的に再解釈することをテーマとしています。
明快なタイル仕上げ、温かみのある木質素材、印象的なブランドサインを組み合わせることで、視認性が高く、親しみやすいダイニング空間を実現しました。
デザインは視覚的インパクトと空間の明快さを両立させ、来店客が直感的に利用できるレイアウト構成となっています。
レイアウトおよび店舗機能
店内レイアウトは、座席効率・顧客動線・スタッフ動線を最適化することを目的に設計されています。
コンパクトながらも快適性を確保し、ピーク時の高回転運営にも対応可能な配置としました。
無煙ロースター設備に対応するため、機械設備・電気設備・換気システムを適切に統合し、安全性と耐久性を確保しております。
施工管理および引き渡し
企画段階から竣工まで、当社プロジェクトチームが一貫して管理を行いました。
ロンドン中心部という制約の多い都市環境において、英国建築基準および安全規制に適合した施工を実施し、計画通りに引き渡しを完了しております。
本案件は、ロンドンにおける日系飲食ブランド施工実績の一例であり、当社の施工管理体制および技術力を示すものです。
