Haidilao Liverpool
私たちは、リバプール・ワン・ショッピングセンター内に新たにオープンする海底捞（Haidilao）の店舗の商業用フィットアウトを一括してデザイン・施工するプロジェクトを受注しました。高品質な火鍋ダイニング体験で世界的に知られる海底捞は、その卓越したブランド価値を反映しながら、シームレスで贅沢な顧客体験を提供するための特注インテリアを求めていました。
このプロジェクトでは、コンセプトデザインから竣工までの全工程を管理し、クライアントのビジョンとスケジュールに沿った高品質なフィットアウトを実現しました。プロジェクトには、建築設計、詳細なインテリア計画、ターンキー型の施工サービス、高級仕上げ、オーダーメイドの家具や備品、完全なMEP（機械・電気・配管）サービスの提供、さらにリバプール・ワンの要件および規制への完全な準拠が含まれていました。
海底捞のブランドチームと密接に連携し、同社の象徴的なデザイン基準を機能的かつモダンなダイニング空間へと変換しました。このレストランには、豪華なダイニング体験を反映した上品なインテリア仕上げ、親密な雰囲気を演出するカスタムブース席や個室ダイニングエリア、運営の効率性を確保する先進的な厨房および換気システム、そして訪れる人々を惹きつける印象的なエントランスデザインが取り入れられています。また、雰囲気を高めるための高仕様な照明ソリューションも採用されています。
賑わうショッピングセンター内で商業フィットアウトを実施するにあたり、厳格なセンターガイドライン、限られた作業時間、複雑な物流、高度な厨房システムと既存インフラの統合など、特有の課題に直面しました。しかし、効果的なプロジェクト管理と綿密な調整により、これらの課題を克服し、プロジェクトを予定通りかつ予算内で完成させました。
リバプール・ワンの新しい海底捞店舗は、私たちの専門性の証であり、海底捞の世界水準を維持しながら、現代的で機能的、そして魅力的なダイニング環境を提供しています。
