Hachi BBQ Restaurant, Soho, London
プロジェクト概要
本プロジェクトは、ロンドン・ソーホー中心部に位置する「Hachi BBQ Restaurant」のフルデザイン＆ビルド案件です。London Construction Contractor は、設計開発から内装施工、設備統合までを一貫して担当いたしました。
本案件では、モダンな日本式焼肉文化を表現しながら、ロンドン中心部の高トラフィック環境に対応できる機能性と耐久性を両立することが求められました。
都市型商業エリアにおけるレストラン内装工事として、品質管理・工程管理・法規対応を徹底し、スムーズな引き渡しを実現しております。
デザインコンセプト
インテリアは、インダストリアルテイストと温かみのある木質素材を組み合わせたデザイン構成としています。レンガ壁、ダークメタルのディテール、天然木仕上げを採用し、現代的でありながら親密感のある空間を創出しました。
照明計画では、ゾーンごとに適切な明るさと雰囲気を設計し、焼肉業態に適した落ち着きのあるダイニング環境を実現。ブランドイメージを明確に打ち出しつつ、日常運営に適した実用性を確保しています。
英国市場における日本食レストラン設計として、視覚的インパクトと運営効率を両立した空間づくりを行いました。
レイアウトおよび機能設計
店舗内部は、客席効率を最大化しながらも快適な動線計画を重視しています。テーブル席、カウンター席、サービス動線を明確に分離し、ピークタイムでも円滑な運営が可能なレイアウトを採用しました。
焼肉設備の統合、換気システムの設計、電気・機械設備の最適配置により、安全性とパフォーマンス基準を満たしています。
音響および照明環境にも配慮し、長時間滞在でも快適な空間体験を提供できる設計としました。
施工管理およびプロジェクトデリバリー
施工範囲には、内装仕上げ、造作家具製作、機械・電気設備工事、専門レストラン設備の統合が含まれます。
ロンドン中心部という制約条件の多い環境下においても、厳格な工程管理と品質管理により、営業スケジュールに合わせた納期を実現しました。
本プロジェクトは、ロンドンにおける高品質な日本食レストラン設計施工実績の一例です。
